Minggu, 08 Oktober 2017
PENGENTAL
Pengental adalah bahan makanan tambhan yang digunakan untuk menstabilkan,memekatkan atau mengentalkan makanan yang dicampurkan dengan air, sehingga membentuk kekentalan tertentu. Bahan pengental alami misalnya pati, gelatin, gum, agar-agar, dan alginat.
https://www.google.co.id/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwid56zn3-LWAhVIGZQKHSKxDZMQjRwIBw&url=http%3A%2F%2Fpaulangusss.blogspot.com%2F2015%2F08%2Ftepung-tapioka-kegunaannya-dan-standar.html&psig=AOvVaw33XhpttiyK2mQe648wRMmv&ust=1507611264481328
